春分节气是一年中第四个节气，大家了解春分养生食谱吗?下面是小编给大家带来的春分养生食谱，我们一起来看看吧，希望大家能喜欢!
春分养生食谱
春分养生食谱一:韭菜粥
原料:鲜韭菜60克，粳米100克。
做法:将新鲜韭菜洗净切细(或将韭菜子研为细末)。先用粳米煮粥，待粥沸后，加入韭菜或韭菜子细末、精盐，同煮成稀粥。
禁忌:韭菜宜采用新鲜的煮粥，现煮现吃，隔日粥不要吃。阴虚内热、身有疮疡以及患有眼疾者忌食。炎热夏季不宜食用。
功效:适用于虚寒久痢以及阳痿、早泄、遗精、白浊者。本菜肴有补。肾壮阳，固精止遗，促脾暖胃的功效。
春分养生食谱二:山药核桃羹
原料:核桃仁15克，山药20克，冰糖少许。
做法:将核桃仁炒香，同山药共研成细粉;冰糖放滚水中溶化成汁;将适量水加入铝锅内，烧滚，将核桃仁与山药粉、冰糖汁加入，不断.搅拌，待成浆糊状，即成。
禁忌:肠炎腹泻者忌服。
功效:适用于脾胃虚弱、大便燥结、阳痿、遗精、带下者。此道菜肴有健脾除湿，固肾止遗之功效。
春分养生食谱三:燕窝炖冰糖(1人分量)
原料:燕窝10克、冰糖15克。
做法:先用温水浸泡燕窝，待燕窝泡软后，可用镊子清理其中的细小燕毛等杂物，将泡好的燕窝沥干水，加入适量的清水，倒入炖盅，加入冰糖，隔水小火炖1小时即可。
功效:燕窝具有养阴润燥、益气补中的功效，冰糖具有养阴生津，润肺止咳的功效。燕窝炖冰糖不仅能养阴润燥，还有养颜润肤的作用。若不喜欢吃甜食，市民还可用瘦肉汤、鸡汤等炖燕窝，也具有同样的功效。
春分养生食谱四:鲍鱼龙眼麦冬汤(3人分量)
原料:鲜鲍鱼250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克。
做法:先把鲍鱼洗净，放入龙眼肉、麦冬、切片甘蔗，加入瘦肉汤、适量食盐、隔水小火炖1小时即可。
功效:鲍鱼能滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神;麦冬养阴润肺;龙眼肉补益心脾、养血安神;甘蔗生津润澡、清热利尿。此汤对于五脏体虚、劳热咳嗽、心烦失眠、头晕目眩者均宜。
春分养生食谱五:姜葱鲩鱼
原料:黑鲩鱼l条(约1000克)，黄酒、盐、味精、姜丝、葱丝、蒜末适量。
做法:把收拾干净的鱼身两侧用刀划口。将鱼上屉蒸到八成熟时，调加黄酒、盐、味精适量，再继续蒸熟。上桌前，鱼上撒姜丝、葱丝、蒜未适量，再淋上烧到起烟的滚热香油，即可。
功效:在春季感冒流行之时，佐餐食用本品，有预防作用。此道菜肴有益气滋肾，强壮补益的功效。姜、葱、蒜、黄酒发散解表，益气通阳，解毒辟疫。
春分节气
一年中第四个节气。这时昼夜平分，即视太阳在黄经上自0°至15°的一段时间(约15.2天)，从每年3月20日(或21日)开始至4月4日(或5日)结束。这时太阳直射点由赤道移至5°57′N。狭义上指春分开始，视太阳在天球上经过黄经0°与赤道交点(升交点)的时刻;即在3月20日(或21日)。因这个时刻处于春季的中点，这交点也称为春分点。春分点和秋分点，合称为二分点。春分点系天文学名词，全球通用;但南半球的春分点指东经180°与赤道的交点，太阳在9月23日(或24日)经过此点。中国文献中指的春分点，通常指黄经0°与赤道的交点。春分点的确定，始于商代(约在公元前18一20世纪)。
古代的春分分为三候：“一候玄乌至，二候雷始发声，三候始电。”便是说春分日后，燕子便从南方飞来了，下雨时天空便要打雷并发出闪电。《月令七十二候集解》有：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之半。”《春秋繁露?阴阳出入上下之篇》有：“春节者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑好。”此日阳光直射赤道，几乎全球昼夜等长。其后阳光直射点位置北移，北半球昼长夜短，南半球则昼短而夜长。天文学上规定，春分为春季开始。此时，中国大部分地区的越冬作物进入春季生长阶段。华中农谚：“春分麦起身，一刻值千金”。北京地区，山桃、加拿大杨、连翘、杏树、玉兰等树木相继开花。春分花信：“一候海棠，二候梨花，三候木兰。”
春分时节，在中国的西北大部、华北北部和东北地区还处在冬去春来的过渡阶段，晴日多风，乍暖还寒。根据近几年来对沙尘这一地区天气的统计，4月最多，3月次之。春分15天，正处在3月底到4月初，在这些地区，大风卷起的扬沙、高空飘来的浮尘，特别是沙尘暴对大气造成的污染，每每
