霜降吃什么食物养生

2020-10-15

霜降时节,阳气收敛,此时运动一定要适量,以微汗出为度。绝不能大汗淋漓,以免阳气外泄,耗伤阴津。一起来看看霜降吃什么食物养生,欢迎查阅!

霜降养生食谱

1、白果萝卜粥

功效:固肾补肺,止咳平喘。

做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。

2、归参山药猪腰

功效:滋补肾阴,补血益气。

做法:将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入铝锅内;将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入铝锅内;在铝锅内加适量水,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里;将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

3、花生米大枣烧猪蹄

功效:滋补肾阴。补血益气。

做法:花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;将猪蹄出毛洗净,煮四成熟捞出,用酱油拌匀;锅内放油,上火烧七成热,将猪蹄炸至金黄色捞出,放在炒锅内,注入清水,同时放入备好的花生米、大枣及调料,烧开后用小火炖烂即可。

4、清蒸人参鸡

功效:滋补肾阴,补血益气。

做法:将母鸡放入开水锅里烫一下,用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇,葱、生姜均切片;将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出;将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添入鸡汤(淹没过鸡),上笼,在大火上蒸至烂熟;将蒸熟的鸡放在大碗内,将人参切碎,与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺里,烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成。

二十四节气养生霜降知识

霜降-御寒冷,始进补

霜降是秋季的最后一个节气,此时地面上的热量纷纷下降到地底,大气中的寒气增加,露水凝结成霜,天气已开始由凉转冷。

节气养生御寒冷,始进补

与大自然一样,人体内的阳气此时已经逐渐收藏到了肚脐以下,下半身也增温了。降到土里的热量能滋养植物的根基,体内下降的阳气则是为了滋养五脏。这是整个冬季进补的序幕,人们常说的“一年补透透,不如补霜降”正是这个道理。

饮食上,多吃一些温暖、滋润身体之物,例如枸杞、红枣、阿胶、三七、山参、银耳、石斛等物。

饮食习俗霜降吃丁柿,不会流鼻涕

丁柿就是柿子,许多地方的人喜欢在这一天吃柿子,老人口中有这样的顺口溜:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。还有的地方说法是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。

忌吃食物寒凉辛辣之物

不能吃过凉、过寒的食物,尽量少吃像姜、芥末这样的辛辣之物。

补冬不如补霜降知识

“霜降”后一般是进补的好时候,谚语有“补冬不如补霜降”的说法。进补以保暖、润燥、健脾养胃为主则,多吃些梨、苹果、白果、洋葱、雪里蕻,少吃冷硬、强刺激食物,忌暴饮暴食。另外,还要注意胃的保暖。

“春天吃花,秋天吃果”,白薯、山芋、山药、藕、荸荠,都是这个时节适宜吃的食物。此外,还可以多吃些百合、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等食物,也很有保健功效。


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