大雪节气传统食物2021

2021-10-09

说的冬天,人们第一个能想到的就是冬天会下雪,尤其是和相爱的人走在大雪纷飞的路上,给人一种特别浪漫的感觉,那么,在大雪这个节气吃什么传统的食物是最好的呢?下面是小编给大家整理的关于大雪节气传统食物2021,欢迎大家来阅读。

大雪节气传统食物

1.吃红黏粥

今天是24节气之大雪,在这段时间鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的讲法,意思就是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度过今天。言外之意就是哪还来得及串门,逢下雪到户外赏雪、堆雪人也是这个时候常有的景致,来做一碗热腾腾的红黏粥,温暖你的冬日吧。

2.吃兑糖儿

“糖儿客,慢慢担,小息儿跟着一大班。”每当“大雪”节气的这段时间,温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩,俗称“糖儿客”。

“糖儿客”一边敲打糖刀,一边吆喝着来卖糖。小孩常常就会被吸引,家长便把家里的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来跟“糖儿客”兑换饴糖。由于冬季的时候食饴糖有滋补身体的好处,所以如今这“兑糖儿”也发展为一种商业经营的方式。

3.吃红薯粥

红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸,赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟,一直抗癌因子与细胞中蛋白质的结合,一定程度上可提高人体抵抗力,秋冬吃红薯还有防燥的功效,但是要注意不能多吃。

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